花生眉豆粥的做法 花生眉豆粥的功效

2019-07-25 13:03:20 来源: 平顶山信息港

【导读】:眉豆经常用于煲汤或是煮粥,虽然总是担当配角,却有着不可小觑的食疗功效。那么,经常吃眉豆有什么好处呢?接下来三五养生堂小编就为大家介绍一下相关内容,一起来看看吧。

花生眉豆粥的做法主料:排骨300g、大米150g

辅料:橄榄油适量、盐适量、花生适量、眉豆适量、鸡精适量

步骤:

1.食材:大米、排骨、花生、眉豆。

2.先将大米洗好沥干水分,用盐与橄榄油腌制。2、排骨用少许盐与十三香腌制。

3.花生与眉豆浸泡约半小时后沥干水分。

4.将腌过的大米倒入压力锅内。

5.注入约半锅清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

6.熄火后约半小时打开锅盖。

7.加入腌好的排骨。

8.再加入浸泡过的花生,盖上锅盖继续大火煮约十分钟后熄火。

9.此时打开锅盖可见排骨与花生都煮得差不多了。

10.这时才加入眉豆。

11.重新加入适量开水,盖上锅盖继续煮约十五分钟即可熄火。

12.打开锅盖,所有食材都已经非常软烂,吃的时候可适当继续大火数分钟,加入适量与鸡精即可。

小贴士

1、煲粥之前先将米用盐与油腌制。

2、头一次煮相当于基本,大概煮开即可。第二次煮先将不容易煮烂的排骨与花生加入。第三次也即可是一次才放入容易烂的眉豆。

3、吃之前再大火煮沸,然后放调味。

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花生眉豆粥的功效

1、提高人体免疫力

花生眉豆粥的主要食材是红豆和眉豆,还有一些米类食材,它们含有大量的蛋白质,很容易被人体消化和吸收,而且这些食材中还含有多种人体必需的微量元素,平时人们食用以后可以促进免疫细胞再生,能有效提高人类身体的免疫力。

2、促进消化

花生眉豆粥中含有一些卫生素B1和一些膳食纤维,它们进入人体以后可以促进肠胃蠕动,也能加快肠胃对食物的消化与吸收,能起到促进消化和增加食欲的重要功效。

3、降低血糖

花生眉豆粥中含有大量的卵磷脂,这种物质进入人体以后可以促进胰岛素分泌,加快人体内糖分的代谢,能让人体过高的血糖降下来,是适合糖尿病人食用的一种养生粥品。

经常吃眉豆有什么好处

1.护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。

3.聪耳:富含镁,维持耳动脉功能,软化内耳血管,改善耳蜗功能,避免听力损害。

4.健脑:富含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。

5.明目:维生素e对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

6.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。维生素能捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。

7.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

8.丰胸:含有大量的维生素E,可提高雌性激素,对丰胸能起到很好的作用。)

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