一岁宝宝三文鱼的做法

2020-01-21 16:35:38 来源: 平顶山信息港

一岁宝宝三文鱼的做法

文章导读 三文鱼又称之为鲑鱼是深海的鱼类之一,出生在淡水的环境当中之后又游走到海水中生长,很多人都喜欢吃三文鱼,尤其是靠海地区的朋友,对三文鱼的了解也是很多的,三文鱼中的营养成分很高,同时又能够补充各种维生素,蛋白,不饱和脂肪酸,小孩子和老年人都可以食用。

三文鱼的营养成分有哪些?

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白、低热量,与此同时还含有各种各样的维生素和矿物质。维生素有A、B族、D及E等,矿物质有钙、铁、锌、镁和磷等。其中维生素D能够促进宝宝骨骼发育。与其他鱼类相比,三文鱼中所含的不饱和脂肪酸omega-3是多的,平均每100克三文鱼约有27克,故三文鱼有有益健康的鱼类之称。不饱和脂肪酸是宝宝脑部、视膜和神经系统发育必不可缺的成分。

三文鱼怎么挑选更安全?

1、有条件尽量买野生的三文鱼。野生的三文鱼外表非常光滑且颜色统一,口感更紧。养殖的身上或头上会有斑点,养殖的三文鱼口感则比较散,容易被寄生虫感染。

2、冰冻的三文鱼要检查包装是否完好无缺,尽量挑选日期比较新的。新鲜的三文鱼弹性非常的好,按下去会自己慢慢恢复,而不新鲜的三文鱼摸上去则没有弹性。

3、选择橙黄色更深的三文鱼。三文鱼的橙黄色越深,说明含有的虾青素的类胡萝卜素越高。

三文鱼怎么吃更有营养?

绝大多数的时候成人都是直接生吃三文鱼,这样口感好,营养也相当丰富,但是因为三文鱼可能含有一些寄生虫,这样生吃不适合宝宝,而宝宝的发育还未完全,可能不能够抵挡寄生虫的侵袭。因此家长们采用蒸、煮、炖等方式,这样吃法可以保持味道鲜而美。下面为大家分享几种宝宝吃的三文鱼新做法。

三文鱼肉粥

适用人群:个月以上的宝宝

材料: 大米50克,三文鱼肉25克,菠菜25克,食盐少许,清水适量

做法:

1、将准备好的大米洗干净后放入锅内,倒入清水用大火煮开,再改用小火煮至糊状。

2、将菠菜洗净后用开水烫一下,切成碎末,和三文鱼一起放入粥中、放入适量盐,用小火再熬几分钟就可以。

三文鱼鸡蛋羹

适用人群:10个月以上的宝宝

材料:三文鱼50克、鸡蛋个、盐适量、橄榄油适量

做法:

1、将三文鱼剁碎。

2、然后将鸡蛋打散后加入适量的盐和油并搅拌均匀,放在开水锅上,蒸8分钟左右。

3、把三文鱼泥倒入鸡蛋中,再蒸2分钟,关火,虚蒸5分钟左右就可以。

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